This years Braufest is all about women and their strong skills. So it is a no brainer that our Festival Beer 2016 Swit&Saultry – a salted wit beer – is brewed by five female brewers from Berlin:

Cristal Jane Peck (Biologist, Brewer, Bierlieb)

Tiffany Herrington (Brewer, Berlin Beer Week)

Veronica Menzel (Brewer, BRLO)

Christina Saez (Brewer, Pirate Brew)

Karin Naß (Brewer, Hops and Barley)

   

   

Swit&Saultry is a salted wit beer which is a spruced up rendition of a classic Belgian Wit which finds its autumnal orange hue owing to the generous addition of rhubarb and mixed berries. Pale, cloudy and unfiltered, the addition of wheat malt and oats creates a soft, crisp mouth feel, heightened by the lively carbonation and prickly rhubarb driven tart finish. Salted lightly with pink Himalayan salts, this delicate and complex wit is our homage to the maverick females who are rediscovering the lost brewing skills of our pioneer women brewers.

Drop by and try our amazing Swit&Saultry at Braufest Berlin 2016.

           

   

When I was a young and cheeky teenager, my dad thought it wise to train my taste towards beer. He figured it was much safer to have a cheeky teenage daughter who loved beer as opposed to something a little more dangerous. And so began my intense relationship with beer, a hobby which has seen me transition from my studied trade of Biology into managing a craft-beer shop in the heart of Berlin. But beer to me is so much more than a wonderful beverage to indulge upon; it is also the product of complicated biological and chemical mechanisms which includes the production of short sugars from the break down of carbohydrates which yeast then metabolises into alcohol and carbon dioxide which, give or take, was incredibly similar to what I was teaching my senior Biology students back when I was teaching in a secondary school (without the beer references of course!) Science! Indeed, beer is science!
In 2013 my love for travelling the world saw my relocation from Melbourne, Australia to Berlin where I couldn’t help but continue on with pursuing my beer brewing hobby. I got right back into brewing, and was fortunate enough to win a homebrewers competition in Berlin Beer Week 2015 which allowed me to brew the winning beer in a large scale and subsequently supply the beer to craft beer bars and restaurants Berlin wide. Since then, my former hobby has now become my full-time profession. I manage Bierlieb, a craft-beer shop in Friedrichshain which also runs regular homebrewing and craft-beer tasting seminars (in which I occasionally get to host, allowing me to utilise my teaching). Bierlieb also stocks homebrewing equipment and ingredients, so I am still surrounded by new or more advanced hobby brewers regularly. I am incredibly passionate and excited about the craft-beer climate in Berlin and it thrills me to witness its rapid evolution.

Cristal will also join our Bierkränzchen at Braufest Berlin 2016. Come and meet her!

I have been a beer enthusiast since I could legally drink in the USA. A friend in California, where I’m from, introduced me to Belgian beers at that time and I fell in love and set out on a quest to try every style I could get my hands and mouth on. I moved to Seattle in 2006 and immediately got swept up in the craft beer culture there and started homebrewing. In 2010, I spent a summer backpacking around Europe where I drank my way through nine countries, enjoying a vast variety of beers. I decided to make beer my profession (I was working in law at the time). I returned to the U.S. and began working in the first of three breweries, doing everything from production/cellar work to brewing. I moved to Berlin in 2013 because I love Europe and had always wanted to live abroad. Once here, I began immersing myself in the local beer scene, visiting breweries and getting acquainted with the people behind the burgeoning craft beer movement. I started up a beer blog (www.berlinbierblog.com), and bartended at the Monterey Bar, as well as a pop-up craft beer bar put on by Beergeeks, a local distributor. Thereafter I began organizing Berlin Beer Week, the second edition of which just happened last month. I also organize „Sauer Macht Lustig,“ a small beerfest that showcases sour and experimental beers.

Meet Tifany in our panel discussion „Bierkränzchen“ at Braufest 2016.

Marlies Bernreuther ist Inhaberin und alleinige Geschäftsführerin der Pyraser Landbrauerei und damit ein beeindruckendes Beispiel dafür, was es bedeutet, sich Ziele zu setzen und alles dafür zu tun, diese auch zu erreichen!

„Gell, Papa, wenn ich groß bin, krieg ich die Brauerei?!“ Jener legendäre Satz, der heute schon in die Bernreuther’sche Familienhistorie eingegangen ist, bezeugt den bereits mit vier Jahren selbstbewusst artikulierten Wunsch Marlies Bernreuthers, in die Fußstapfen des Vaters zu treten und die Traditionsbrauerei im fränkischen Pyras zu übernehmen.

Aber bis es 2006 soweit war, mussten viele Hindernisse überwunden, Steine aus dem Weg geräumt und Abschlüsse erfolgreich erlangt werden, bis Marlies mit 28 Jahren sich selbst im Stande sah, die Pyraser Landbrauerei und damit das Lebenswerk ihres Vaters zu übernehmen. Bereits in ihren ersten Jahren als alleinige Brauereichefin startet Marlies mit voller Kraft durch. 2011 überschreitet der jährliche Umsatz bereits den Gesamtausstoß von 150.000 Hektolitern und damit auch die 10 Millionen Euro-Grenze. Außerdem bringt sie ihre innovative Edelbierserie „Pyraser Herzblut“ auf den Markt. Mit Leidenschaft und Individualität gebraute Craft-Biere, mit denen man in Pyras punktgenau den Nerv der Zeit trifft. Mittlerweile gibt es drei verschiedene Sorten, mit denen das fränkische Edelgebräu sogar in ausgewählten Fachgeschäften im hohen Norden vertreten ist.

Diesmal kommen sie aus Breslau – die ehemaligen Home Brewer und Bierliebhaber von Profesja. Nicht nur, dass der Stadt bereits ein hochkarätiger Bierruf voraus eilt, man spricht in Breslau gleich von einer ganzen Biergesellschaft. Da kann aus einem Hobby schnell mal eine Berufung werden, so erging es im März 2015 auch diesen Gründern. Continue reading „Noch weitere großartige Biere aus Polen: Brauerei Profesja“

Auch diese Jungs aus dem polnischen Posen werden wir auf dem kommenden Braufest zu Gast haben.

Kingpin – die Philosophie dieser vier Gründer ist ziemlich einfach. Für sie ist Bier wie Rock’n Roll. Nämlich ein perfekter Mix aus solidem Handwerk und einer gesunden Dosis Verrücktheit. Gediegene Bierstile trinken sie daher nur bei anderen. Sie selbst schätzen die Freiheit beim Brauen und experimentieren mit ungewöhnlichen Zutaten und Brauverfahren, die nicht ins Schema F passen.

Continue reading „KINGPIN – die Rock’n Roller der polnischen Craft Beer Szene“

Die Partner des diesjährigen Braufests sind die polnischen Craft-Brauer mit ihren sensationellen Bieren. Die Craft Fans unter euch haben sicher schon mitbekommen, wie sehr sich die Craft Beer Szene in Polen entwickelt hat. Jetzt könnt ihr auch die geschmackliche Vielfalt polnischer Biere entdecken. Dafür haben wir eine handverlesene Auswahl feinster Brauereien eingeladen.

Die erste stellen wir euch gleich mal vor:

Continue reading „Polens großartige Craft Brauereien auf dem Braufest 2016“

Um das diesjährige Braufest einzuläuten, starteten wir mit einem großartigen Auftakt. Wir hatten die Protagonisten der Berliner Craft-Beer Szene zu unserem Kick-Off-Event in den Tasting Room der Berliner Berg Brauerei eingeladen um ihnen unser diesjähriges Programm vorzustellen: Als erstes präsentierten wir unser gewachsenes Team, das nun aus einem Marketingcrack, aus Kommunikationsprofis und neuen Organisationstalenten besteht. Dann erklärten wir unsere Programmideen (Polen / Frauen & Bier), das vernetzte Marketingkonzept (Plakat Kampagne) und die Neuerungen (Food Trucks / Eigenes Festivalradio), die das Braufest in diesem Jahr auszeichnen. Bei leckerem Bier vom Berliner Berg und Pizza bekamen wir spannenden Input, haben gute Gespräche geführt und uns einiges auf die Fahne geschrieben, das wir für das kommende Braufest berücksichtigen werden.

Ein herzliches Danke an alle, die uns durch ihre Teilnahme unterstützt haben und natürlich ganz besonders an die Brauerei Berliner Berg für die tolle Location und ihre großartigen Bier!